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スマイルクッキー

20100618.jpg

最近あちこちで見かける このスマイルクッキー。。。。

気になって仕方なかったので
図書館で本を借りてみようと市の図書館HPを検索・・・・・
なんと、順番待ち35人

で、予約して やっとやっと借りられたので
さっそく作ってみました~ 

が、バターの変わりに 使う油脂が 『菜種油』

・・・・・・・・何処のお店を探しても見付からず・・・・・(@@)

【菜種油の特徴って何だろう。。。上質の油だからくせがないって事かな???】と
勝手に解釈して(笑)
代わりに使ったのが ピュア グレープシードオイル

そのせいなのか、私のやり方がまずかったのか
工程写真のようにしっとりした生地にならずに
ポロポロ・・・とまとまらない!(><)

仕方ないので 『油、メープルシロップ 各大さじ2』使用のところ
大さじ3ずつ使ってしまった!

で、なんとな~~く失敗の気配。
もう二度と作らない~と思いつつも
もったいないから焼いてみたら・・

美味しい!ビックリ!!

あとひく美味しさで また作りたくなってしまった(笑)

その後ネットで色々調べたら キャノーラ油も菜種油という事が解り
今度はキャノーラ油でチャレンジしてみる予定です♪

ちなみに スマイルクッキーは なかしましほさんの本です☆

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テーマ : 双子の子育て
ジャンル : 育児

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