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レッスン2回目

「タルトレット・オ・ノア」

20100529.jpg


タルトレットは 小さいタルト
ノアは くるみ、ナッツの総称 なんですって☆

手前2つはアパレイユを注いでそのまま焼き上げ
奥の3つは焼く前に粉糖を振り掛け 少しキャラメリゼ状態になっています。

甘さ控えめの サックサク!のナッツの香ばしい 美味しいタルトでした
なので、私的には 粉糖を振ったほうが好み

201005292.jpg

ツインズも粉糖アリが良かったみたい Σd(ゝ∀・) Σd(ゝ∀・) アヤ&ワカ

タルト生地は今までは適当で
フードプロセッサーでガーーーッとバターと粉を混ぜたり
ざくざくと大雑把にスケッパーで切る・・だったので
丁寧に生地を作るレッスンは 勉強になりました o(*^▽^*)o~♪

まだまだ他にもタルトレッスンがあるので 楽しみです

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テーマ : 双子の子育て
ジャンル : 育児

美味しそう!

美味しいレッスン、楽しんでるようでよかった!パパが条件付きOKを出してくれたんだって?何だろう?食べ過ぎて太っちゃ駄目!とか??また今度聞かせてね☆

ピスタチオ

あぁー、可愛い!おいしそう(人´∀`)
ピスタチオの緑が入るだけで一気にオシャレになりますね♪
(ピスタチオは“ナッツの女王”らしいです。)

でも家でこれだけのナッツを揃えようとすると大変で、
しかも使いきれないんですよね(笑)←経験者

ロールケーキのクリーム、重かったんですね~i-230
クリームだけ他のレシピからパクるのもアリですよ!?
私のオススメは生クリーム+練乳で泡立てて、堂島ロール風!
ちょっと奮発して純生クリームを使うだけでも違います(*´∀`)

ツインズちゃん、大きくなりましたね!
女の子の双子って本当に可愛い~!!

お菓子教室に通われ始めたのですね♪
タルトレット・ノア、美味しそうっ。
粉糖ってデコレーションだけの存在に見えて
実は甘さもちゃんと出してくれてるんですよね。
名脇役なのかも!

♪みぃまぁママさんへ♪

打ち明けてから かなり(一年位?)経ってるけど
やっとこ楽しんでま~す♪(^^)
条件??^^;ナイショ なんちゃって
また後でね(笑)
復習したら食べるの手伝ってね

♪こばとさんへ♪

確かに!これだけの種類を家庭で消費するのは
難しいですよね~
しかも高いし・・・・
使用しているナッツ類は くるみ、ペカンナッツ、カシューナッツ、松の実、カボチャの種です。緑はピスタチオでは無くて カボチャ君です☆
今回ペカンナッツを初めて見たのですが
すごく濃厚な味に(自己主張すごいです)びっくりしました
きっと家で復習する時には くるみと松の実くらいしか入らないかも・・・(^^;
でも、それじゃあきっとこの味は出ないんだろうなぁ~~
難しいところです(笑)

練乳と生クリームで堂島ロール風なんですね☆(゚O゚) オォー!
美味しそう♪
勉強になります
またいろいろ教えて下さいネ☆

♪maymoさんへ♪

おっきくなりました~^^;
手強くなって 大変です(笑)

いろいろ悩んだのですが
子育て中でも通えるところで
レッスンをスタートしてみました☆
maymoさんの教室が近かったらなぁ~~~~~o(TヘTo) クゥ

粉糖って意外にいい仕事してますね(笑)
さっと振っただけなのに
振っていないものと味が違って
食べ比べたら面白かったです♪

Secret

いくつになったの?


*script by KT*
☆ワカ☆身長131・3cm 体重26・9kg ☆アヤ☆身長131・7cm 体重26・8kg   (2012.9)

ご訪問ありがとうございます

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ツインママかいちゃん

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  • ツインズ日記にようこそ♪
    長女「ワカ」 次女「アヤ」
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    小学校3年生になりました☆

    ♪ツインママかいちゃん♪
    ツインズのママです。管理人
    ピグ



    ♪とーたん♪ 
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    パパと呼ぶなー。お父さんと呼びなさい。
    と頑張るちょっと頑固者?

    ♪ピピ♪
    ツインズのお兄ちゃん
    白オカメインコ♂9月産まれ☆
    10歳
    ピピ


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