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レッスン3回目

「シフォン・ケイクとミルクコンフィチュール」

20100603.jpg

今回は大好きなシフォンのレッスン。
何回も自宅で焼いてはいるけれど
レッスンで作るシフォンって どんなものだろう~と興味津々&ワクワク・・・・
何度も作っているからこそ 今までとの違いが楽しみで。。。

結果。
卵白の泡立て方がとても勉強になりました(^^)
泡立てている時から あ、フワフワ感が違う!って感じるほどだったので(笑)

201006032.jpg

シフォン大好きなツインズも楽しみにしていてくれました

で、食べようとシフォンをカット。
ミルクコンフィチュールを冷蔵庫から出すと・・・
すっかり固まっていて・・・(@@)

もう一度軽く湯せんにかけてあげれば良かったんだけど
「早く食べたい!」のツインズの声に
むりやりスプーンですくって乗せちゃったから
せっかくのフワフワ☆なシフォンにどっかり乗ってます(笑)
でも、フワフワ しゅわしゅわ~なシフォン。美味しかったです

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