レッスン５回目

「ムース・ア・ラ・フレーズ」




暑い季節に嬉しい　苺のムースです
ゼラチンの扱い方、卵白と生クリームの扱い等を勉強しました

今回の講師の先生は　とっても楽しい方（＾＾）
深夜のワールドカップ観戦で寝不足と言いながら
雰囲気の良い　楽しい講習でした☆



苺を飾ってから気付いた事。
ムースフィルムの繋ぎ目が裏に来るように飾るべきでしたね（＾＾；

これから暑くなるので　こういうさっぱり系のお菓子は
みんなが喜んでくれるし
復習しながら　いろんな素材で作ってみたいです
ムースフィルムも購入して準備ＯＫ☆
何のムースを作ろうかな・・・・(*≧∇≦*)

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